Soupe Froide(soguk ayran corbasi)

INGREDIENT

  • 1 Verre d’huile
  • 1 Verre de nouilles orge provenant d’un doigt manquant
  • 1 Litre (Cinq verre d’eau)
  • Un demi bouquet de persil
  • 1 Bouquet de coriandre
  • 1 Oignon
  • 1 Cuillère à soupe de menthe
  • 1 Comprimé de bouillon de poulet ou de bouillon de boeuf
  • Un peu de sel
  • De farine 1 cuillère à soupe
  • 1 ½ Verre d’eau

Pour la sauce yogourt

  • 2,5Verre de yogourt
  • 1,5 ½ Verre de mayonnaise
  • 4 Gousses d’ail
  • et leurs sels

PREPARATION

  • Mette huile  donne une casserole coupe les oignon en cube ajoute dans huile .
  • Faire sauter jusqu’à ce que les oignons deviennent jaunes
  • Ajoute 1 cuillère à soupe de menthe séchés laisser cuir une peu
  • Faire bouillir l’eau mette dans la casserole si ça bouillir dans casserole mette une  bouillon de Poulet  et ajoute de sel
  • Des nouilles, le persil et accrocher herbes (coriandre), remuer et laisser cuire jusqu’à ce que les nouilles soient tendres
  • 1 cuillère à soupes la farine et bien fouetter avec ½ verre d’eau
  • Le mélange de farine et d’eau, ajoute incorporer dans la casserole laisser 5 minutes ebouillir retire ou feu
  • Bien fouetter le yogourt et la mayonnaise
  •  Ecrasée d’ai avec du sel ajouter dans yogourt et mélange
  • après le refroidissement remuant yogourt mélanger et vous pouvez servir…
  • BON APPETIT!!!

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