Vermicelle étoiles de riz

Ingrédients

  • 2 verre de riz
  • 2 verre d’eau
  • 1 ½ verre les vermicelle en forme d’étoile (petite pâtes à potage étoiles)
  • 2 verre de l’eau de poulet (ou 1 morceau bouillon de poulet et si vous utilisez le bouillon de poulet vous le Ajouter 2 verre d’eau)
  • 1 verre de thé d’huile
  • 1c à soupes de beurre
    Et le sel

Préparation

  • Dans une casserole ajouter le l’huile et les vermicelles augmenter le feu et faire colorer les vermicelles en remuant sans cesse et vivement.
  • Vous faites bouillir l’eau.
  • Laver le riz avec beaucoup d’eau,et puis ajouter le riz et bien mélanger.
  • Ajouter l’eau bouillante et laisser cuire à feu moyen 3 ou 4 minutes puis ajouter le beurre vous faites cuire encore un peu.
  • Ajouter le sel,l’eau et l’eau de poulet mélanger et fermer hermétiquement avec un couvercle et baisser le feu à très doux.
  • Laisser mijoter à feu très doux une quinzaine de minutes. le riz doit être légèrement recouvert d’eau au départ.
  • Ensuite laisser bouillir quelques minutes. Un peu d’eau va s’évaporer.
  • Lorsque vous refermez le couvercle il doit rester un peu d’eau sur le riz.
  • Attention de ne pas ouvrir le couvercle durant la cuisson car le riz va cuire en partie avec la vapeur d’eau !

Bon appétit!!!

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