Farcies escalope de poulet

Ingrédients

2 poitrines de poulet désossées, la peau et le gras enlevés
1,5 verre de riz
3 verres d’eau bouillante
un demi bouquet de persil
1 cuillère à café de poivre noir moulu
½ verre d’huile pour un peu plus de la moitié
Pour prendre la vue

1 cuillère à soupe de yogourt
2 cuillères à soupe de mayonnaise et du sel
PRÉPARATION

Laver le riz avec beaucoup de l’eau faire revenir ajouter l’eau ébouillante est du sel et faire cuir .

Couper les poitrines de poulet en deux horizontalement (sans les détacher complètement). Ouvrir les poitrines de poulet une manière d’un livre.

Le riz si il est cuit hachés le persil melange le poivre noir et puis ajouter dans le riz

Remplissez le poitrine de poulet avec du riz mais remplissez pas trop car après si c’est cuit ça va se renverser.

Fixer à l’aide de cure-dents,mélanger yaourt et mayonnaise un peut de sel et puis mélangez tout

Vous prenez la poitrine des poulets vous mettez dans un sac de four puis mettez dans le four a 200 degrés

Vous faite cuit jusqu’à que il devient doré et puis servez-vous…

Bon Appétit! !!

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