Borek au la viande hachée et poireau

1 paquet de feuilles de filo

Ingrédients:

  • 4 pièces poireau
  • 200 ou 300 gr la viande hachée où fromage feta
  • Un demi verre de l’huile
  • une cuillère à café Paprika
  • Une cuillère à café poivre noir
  •  une cuillère à soupe concentré de tomate
  • sel

Pour la dorure: un demi verre de lait ,un demi verre de l’huile,
2 oeuf si vous voulez vous pouvez mettre beurre fondu

Préparation

  • Couper poireau on petit Marceau dans une grande poêle mettez de l’huile mélanger temps en temps et faire cuire, une fois c’est cuit ajouter la viande hachée ,les épices le sel mélanger et continuer à cuire.
  • Une fois la viande hachée il est cuit ajouter concentré de tomate refaire revenir un peu et puis retirer du feu laisser refroidir.
  • Pour entrer les feuilles  préparer préparer le mélange l’oeuf ,le huile ,le lait et le beurre fondu.
  • Ouvrir une feuille de yufka (ou bien 2 feuilles de filo superposées) à plat devant vous. D’abord mettez deux ou trois cuillères le mélange le lait et le l’huile et puis déposer de la mélange de poireau et la viande hachée après vous faites tous comme dans la photo.

kol böreği tarifi

  • Après poser dans une plateau de four, badigeonner avec la mélangé de lait que vous avez fait
  • Mettre au four préchauffé à 200C pendant 45 minutes environ.
  • Laisser refroidir quelques minutes puis vous pouvez service

Bon Appétit

hazır yufka ile kol böreğipırasalı kol böreği

 

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