Avec des feuilles filo bourek aux poireaux et la viande haché

hazır yufka ile kol böreğipırasalı kol böreği

INGRÉDIENTS :

  • 4 feuilles filo ou( yufkas)
  • 4 poireaux
  • 200 ou 300 gr la viande haché ou de fromage (feta)
  • 1 verre de thé d’huile
  • 1 cuillère à café de poivre noir
  • 1 cuillère à café de piment rouge
  • 1 cuillère à soupe concentré de tomates
  • et le sels

Pour la couche intermédiaire

  • Un demi-verre d’huile
  • Un demi-verre de lait
  • 2 oeufs
  • Vous pouvez mettre un peu de beurre fondu

PRÉPARATION :

  • Lavez et découpez de poireaux en tout petits.
  • A feu doux, faire revenir de poireaux dans d’huile mélanger temps en temps et faire cuire.
  • Ensuite ajouter la viande hachée salé et épicés, faites cuire en mélangeant, ajoutez concentré de tomate laisser mijoter quelques minutes et puis retirer du feu.
  • Pour lantemediar mélanger les oeufs, de l’huile de lait , du beurre fondu.
  • Sur le plan de travail poser les feuilles badigeonnez la feuille de yufka sur toute la surface avec 2ou 3 c.à soupe de mélanger de lait et l’huile.
  • Répartissez les légumes sur toute la surface. Commencer par le bout puis faire des rouleaux après plier les deux côtés vous faites tout comme ça jusqu’à que vous avez fini,badigeonner dessus  avec le mélange du lait.
  • Mettre au four pendant 35 minutes à 220°C.

Bon appetit!!!

kol böreği tarifi

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